Yamil Nacif, presidente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebu), destacó que ese evento se realizará del 15 al 20 de septiembre de este año en Santa Cruz de la Sierra. Delegaciones de Australia, Sudáfrica, India, Países Bajos, Gran Bretaña y otras naciones ya confirmaron su participación.
En octubre del año pasado nació la idea de organizar y desarrollar en 2022 la primera versión del Congreso Mundial de Criadores de Cebú (Comcebu) y ya ese proyecto tiene sede y fecha definitiva: se realizará en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra del 15 al 20 de septiembre, según lo informó Yamil Nacif, presidente de Asocebú, Bolivia.
Esta idea se originó luego de conversaciones con varios dirigentes ganaderos de la región en las que se acordó la realización de ese evento, y la semana anterior recibieron el visto bueno de otros países en el marco de la 87° versión de la Expozebu 2022, que culminó recientemente en Brasil.
«Por primera vez vamos a congregar a todas las razas cebuinas y a numerosos ganaderos, quienes vendrán al Congreso, provenientes de todas partes del mundo.
El lanzamiento oficial del evento lo realizamos en la Expozebu de Brasil, recibiendo la aceptación unánime de los productores de ese país, así como de la Federación Internacional de Ganado Cebú», manifestó en presidente de Asocebu, en conferencia de prensa realizada en Brasil.
Nacif pudo notar el buen ánimo que acompaña a los productores brasileros para estar presentes en el evento que reunirá a numerosos ganaderos del mundo, luego de los difíciles momentos que han pasado en todas las naciones a consecuencia de la pandemia del coronavirus.
Expectativas por la realización de COMCEBU
«Son muy altas. Ya tenemos confirmaciones de asistencia de ganaderos de Australia, Sudáfrica, La India, asimismo, a través de sus embajadas han ratificado la presencia de delegados de Países Bajos y Gran Bretaña», informó Nacif.
Al mismo tiempo ya tienen confirmaciones de representantes de Estados Unidos, Canadá, México. Igualmente, vendrán delegaciones de todos los países del continente americano, lo cual confirma que será un evento de gran envergadura.
El Comcebu servirá además para la comercialización de ganado cebú a nivel mundial, mientras Bolivia comercializará la genética de su ganado, la que es considerada una de las mejores del mundo.
Bolivia buscará exportar su genética
Justamente esa es la genética que quieren exportar al mundo a través de este Congreso, aunque señala que no es solo pensar en Bolivia, sino que la idea principal es romper las barreras de protocolos sanitarios que les implantan los gobiernos y de esa manera poder llegar con la genética a todos los países del universo.
No todo es la comercialización de la genética ya que en el Congreso se tendrá muy en cuenta el intercambio de novedades, de investigaciones, de conocimientos. Los ganaderos de los países vecinos están interesados en conocer cómo están realizando las crías con la finalidad de poder pregonar la modernidad que ha alcanzado la raza cebú.
De igual forma Yamil Nacif, ratificó que este será un encuentro muy técnico y es por ello que estaban analizando las conferencias que presentarán los especialistas con alto nivel internacional que vendrán a exponer las nuevas estructuras que tiene esta raza ganadera.
Sanidad animal es un tema principal
Entre los temas que serán analizados en las conferencias estará el referido a la sanidad animal que es considerado de gran importancia y será dictado por un especialista de Sudáfrica, quien durante 20 años fue director de esta especialidad en la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
Otras actividades que traerá Comcebu
De igual forma, en el marco del evento, se realizarán tres días de visitas a campo y para ello ya se disponen de cinco propiedades abiertas con la finalidad de recibir a las delegaciones.
Yamil Nacif presidente de Asocebú, también anunció el juzgamiento de ganado de todas las razas cebuinas al igual que jornadas de remates, tal y como se realiza en la feria Expocruz, que igualmente se realizará en esa misma fecha por lo cual será la feria multisectorial más grande que se realiza en el país y en Latinoamérica.
Informó que ya se encuentra en acción el equipo de ventas del Congreso Mundial que llevó hasta Uberaba para levantar información y ya tienen su página web activa donde pueden formalizar la suscripción y podrán realizar los pagos vía web.
Comcebú ya tiene definida la sede para la segunda y tercera versión
Explicó que Comcebú es una marca desarrollada en Bolivia, pero la han otorgado como un patrimonio de la FIZEBU para que se pueda replicar en otros países, y eso sirvió para que la segunda versión en 2024 se realice en Brasil y en 2026, en Ecuador.
Ratificó que comenzó una nueva era comercial para el ganado cebú en Bolivia y en todos los países gracias a la realización de este certamen que será realizado cada dos años.
Numerosas empresas de servicios estarán presentes en el Comcebu y otra de las novedades será la realización de una ronda internacional de negocios sobre genética cebuina a realizarse el último día del certamen, la cual será manejada por la Cámara de Industria y Comercio de Santa Cruz (Cainco).
Nacif considera que la raza cebú se está expandiendo en todo el mundo, al punto de que en Europa han tomado un gran interés por esta raza y en Estados Unidos se impone la girolando para la lechería.
La raza cebú es más rentable
«Ahora lo que tenemos que hacer es comenzar a promover esta raza, porque la ganadería cebuina es mucho más sustentable, más sostenible en el tiempo y hoy por hoy es mucho más económica que las otras», recalcó.
Por esa razón la raza cebú ofrece mejores resultados económicos a los productores ganaderos por lo cual manifiesta que llegarán a un mercado más barato en producción.
Por otra parte, informó que se realizará una mesa redonda de trabajo en la cual se analizará todo lo referido a los mercados internacionales de carne y leche, tomando en cuenta que es la única industria del mundo en la que los precios finales de ventas no están representados por los costos de producción.
Pocas ganancias para los productores
En cuanto a las ganancias señaló que los productores solo reciben entre el 8 al 15% del valor final del producto, por lo que entre un 85 al 92% es el mercado el que lo define y por ello los valores están definidos por ese mercado.
«Los comercializadores se están llevando nuestras utilidades, por lo que será una mesa de trabajo muy dinámica para analizar este interesante tema en el que participarán además economistas internacionales», recalcó.
La trazabilidad es otro tema importante
En cuanto a esta materia dijo que en Bolivia se tienen dos materias el referido a las zonas declaradas libres de fiebre aftosa con vacunación y libres sin vacunación.
El entrevistado estuvo recientemente en Argentina donde se reunió con representantes de ese país, junto a otros de Paraguay y de Uruguay, naciones que se han unido para realizar estudios científicos en los cuales se ha evaluado que no hay riesgo de contaminación de un animal sin vacuna a otro con vacuna.
Aseguró que no existe ni en las células, ni en el núcleo, ni en las proteínas alrededor algún tipo de afectación de la aftosa sobre los animales que estén vacunados.
Por ello se está empezando a desarrollar con los cuatro países mencionados la intención de que la OIE certifique lo que llamó una zona de igualdad.
Al respecto, indicó que hoy en Bolivia los ganaderos de Beni y Santa Cruz sufren y por ende están promocionando un país libre sin vacunación con la finalidad de poder mover el ganado.
Por ello requieren la instauración de la llamada trazabilidad, ya que la única que está realizando esa operación en el país la hace Asocebú, que la hacen con el registro definitivo de animales.
Por ello, indicó que Asocebú es el único ente que puede mover ganado desde Santa Cruz al Beni y se está desarrollando un programa de compartimentos de ganado.
Si ello se logra, Bolivia será el primer país con los compartimentos aprobados por la OIE.
Publiagro en la Expozebu
Enrique Anzoátegui, en representación de Publiagro Bolivia, medio de comunicación especializado en el tema agropecuario, presente en la 87° versión de Expozebu de Brasil, consideró que Asocebú es la institución más fuerte en la materia ganadera en Bolivia.
«Esta organización ha hecho muy bien las cosas desde un principio. Nuestra opinión es que Asocebu ha alcanzado un cambio generacional que ha sido muy bueno porque se trata de personas jóvenes que tienen amplios conocimientos en la ganadería, vienen del campo y han asumido ahora el reto de organizar el Congreso Mundial del Cebú», resaltó.
El comunicador indicó, igualmente, que la genética que tiene Bolivia actualmente es similar a la brasilera y están apostando a tener nuevos mercados.
En un breve conversatorio de comunicadores se estableció que tanto Brasil como Bolivia y en general todos los países de Latinoamérica tienen falta de apoyo del Gobierno, por lo cual es otro de los desafíos que se deben superar a los fines de alcanzar mercados estables
Fuente: Publiagro
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