El técnico del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Gilberto Alvarado ha informado que en un operativo realizado en el mercado Campesino, donde la intendencia decomiso más de 154 kilos de carne por no tener las garantías de inocuidad alimentaria al ser un producto que ingresó de contrabando desde la Argentina.
«Este es un producto de alto riesgo por tener una vida útil corta y para poder donar necesitamos verificar que sea apto para el consumo humano y eso no los garantiza un análisis de laboratorio que por cuestión de tiempo no es posible hacerlo, por eso este producto será destruido», ha explicado.
Asimismo, ha indicado que están realizando controles en todas carnicerías para verificar que la carne de pollo cumpla con los requisitos de sanidad.
Fuente: La Voz de Tarija
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