Los resultados que se aprecian en la hacienda de Jorge Prestel, un joven ganadero, son realmente llamativos. La utilización de cercas eléctricas ha sido una de las innovaciones más importantes, por cuanto le permiten saber cuándo la vaca pierde al hijo, cuándo no es buena madre o cuándo aborta. Por sus éxitos este viernes será homenajeado como Joven Ganadero Emprendedor.
Jorge Prestel fue designado como Joven Ganadero Emprendedor y este viernes recibirá su distinción en un acto organizado por la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), con motivo de celebrarse el Día del Ganadero Cruceño, evento a realizarse en el marco de la Feria Expocruz. 2021.
El homenajeado se mostró muy complacido por la distinción al ser entrevistado en el programa Ganadero Ferial que se transmite a través de Facebook Live de Fegasacruz y de Unión Agronegocios, entidades que promueven este evento.
El joven es el propietario de la cabaña El Encanto, ubicada en San Ignacio, un emprendimiento con tecnología de punta, donde cuentan con unas 800 matrices en unas 4.000 hectáreas de terreno y desde hace tres años comenzaron con la implementación de cercas eléctricas que ya están en una extensión cercana a las 800 Hs.
«En los últimos cuatro años hemos apreciado un aumento de peso en los animales y la capacidad de soporte de unidad por Hs es mayor a raíz de la implementación de las cercas eléctricas, las que abaratan mucho la producción ganadera», sostiene con seguridad.
Cercas eléctricas una gran solución
Las cercas eléctricas son muy efectivas por cuanto han permitido manejar y detectar el momento preciso en situ cuando la vaca pierde al hijo, cuando no es buena madre o cuando aborta.
De igual forma, cuentan con chips, caravana y paneles solares para la custodia del ganado, aspectos que sobresalen y permiten valorar el crecimiento del emprendimiento ganadero.
Informó que cuentan con otras 100 hectáreas en las que tienen 200 matrices con 200 terneros y vacas que muy pronto serán destetadas.
La propiedad cuenta con tecnología de punta en todos los procesos que se ejecutan lo cual les ha permitido notables éxitos en la crianza del ganado, como bien lo refiere.
Solo inseminación
En los dos últimos años practican al 100% la inseminación artificial por lo cual no utilizan toros para la monta y los animales han aumentado de peso en el destete, especialmente en los machos, que han subido alrededor de unos 15 kilos.
Unión Agronegocios desarrolló los dos primeros módulos de trabajo con el ganado y de allí en adelante el ganadero aprendió la técnica y ha avanzado con otros, según lo manifiesta Carlos Suárez Arana, representante de la mencionada empresa de insumos agropecuarios.
La tecnología que aplican en El Encanto les permite saber cuál vaca está preñada, cuál está parida, todo mediante un efectivo monitoreo.
«Desde hace casi cinco años trabajamos con un chip electrónico de caravana y todas las matrices están chipeadas. A los terneros se les tatúa para hacer correlación madre – hijo y a los dos o tres meses del nacimiento se les coloca el registro definitivo del animal que sería la caravana».
Destaca además que la caravana les otorga sólo el número y él coloca más información para tener más datos precisos del animal que ha sido registrado.
Realiza pesajes periódicos en los que relaciona chip con el peso de cada ejemplar en forma individual y para ello tiene las planillas en Excel y los clientes a los que les vende sus animales cuentan con el mismo sistema en los que él les transfiere toda la información del ejemplar que le van a comprar.
La genética del ganado es parte fundamental en la propiedad El Encanto por lo que también es otro punto importante para el desarrollo que han alcanzado.
El tema de la carencia de agua es otra de los temas abordados por el entrevistado al señalar que siempre se han manejado con los llamados atajados.
Hace unos dos años tuvieron una fuerte sequía y construyeron un pozo con paneles solares que resultaron efectivos, especialmente porque en la propiedad no tenían energía eléctrica.
Así cuentan con más de tres kilómetros de cañerías subterráneas y ello permite tener disponible agua de calidad para el ganado, con lo cual se evita las diarreas de los terneros al nacer ya que no ingieren agua contaminada.
También hacen fumigaciones en los pastizales con productos como Prado y Tocón los cuales le permiten tener potreros realmente excelentes para la alimentación de los animales.
Fuente: Fegasacruz
Redacción: Publiagro
