El jefe departamental del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Freddy Marce Ramos, afirmó el lunes que la producción de carne vacuna del matadero de la Asociación de Matarifes abastece al mercado de la ciudad de Oruro.
«Hemos podido evidenciar que el matadero está trabajando de forma normal, con excepción de que no pudo llegar ganado del oriente, sin embargo, las provincias del departamento han podido abastecer al matadero para la provisión de la carne vacuna en nuestra ciudad», informó a los periodistas.
Explicó que el Senasag realiza inspecciones periódicas al matadero y evidenció que su trabajo rutinario se desarrolló de forma normal en la última semana, por lo que no se tuvo escasez de la carne vacuna.
«Un promedio por día de faena son unas 50 cabezas», agregó.
Fuente: Agencia Boliviana de Información ABI
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